Steak & Frites

ステーキ＆フリット

”フランスではよくステーキ＆フリット（フライドポテト）をよく食べる”と言うと、皆さん”エ〜〜ッ？！”と驚かれるんですが、ホントのこと。ビストロやカフェのメニューのマストアイテムと言っても過言ではありません。
フランスに行ったばかりの頃は”堅いな、このお肉！”なんてモグモグカミカミ食べていたお肉も、霜降り中心の日本のステーキを久々に食べたら”えっ、なんだか柔らかすぎて変！”なんて言うぐらいに赤みのステーキがデフォルトになってしまったクミックです。
そもそもブロカント・カフェで”Steak & Frites”を始めたのは、”ステーキ＆フリットって美味しいんだよねぇ〜。塩コショウで焼いただけの赤みのステーキをマスタードで食べる。隣にはフライドポテトてんこ盛り！”とふと口を滑らせてしまったのがきっかけ。”食べてみたい！”とおっしゃる皆さまのリクエストに100%お答えするのがブロカント・カフェのスピリットですからね。（笑）
回を重ねていくうちに”いつステーキ＆フリットやるの？”と聞かれるぐらいの看板メニューに！一層の事ステーキ＆フリット専門店（笑）にしてしまおうか？なんて思うぐらいです。
サラダはシンプルなグリーンサラダ。キュッとした酸味が際立つワインヴィネガーと塩コショウ、オリーブオイルのドレッシングがお肉とフライドポテトにピッタリ。残ったマスタードはフライドポテトにつけて食べても美味。フランス人なら絶対赤ワインを一杯飲んでしまうでしょうね。
食事の後はガツンと深煎りのコーヒーと甘いデザートをいただいて・・・と。これでもう思い残すことはなし！